バリ島のごちそう☆豚の丸焼き～バビグリン～

今日は、バリ島の美味しいものの話。

バビ・グリン

バビは豚で、グリンは丸焼き。そう、

♪ぶ～た～の～、ま～るやき～♪

日本人にとっては

鉄棒にぶら下がって歌うときくらいしか発音しない？

おとぎ話の世界の食べ物？的な未知数なお料理ですが、

ここバリ島では、バリ・ヒンドゥー教の行事に欠かすことのできない

神聖なお供え物のひとつであるとともに、バリの人々からこよなく

愛されている伝統的なバリ料理のひとつなのです。

なので、バリ島に来たら一度は食べてみないと損ですよ。

“”美味しい”バビ・グリン！

最近みつけた、ここ数年で一番美味しかったバビ・グリン屋さんがあるので

おしげもなく太っ腹でご紹介したいと思います。

すごいジューシーなお肉とパリッパリの皮♪そして

他のおかずもそれぞれちゃんと美味しいっ。

ちょっと小ぶりな盛り付けだけど、それも

デンパサールの街っこ食堂ならではっていう感じ。

骨からホロホロ崩れるやわらかお肉と

シャキシャキ食感の

バナナの茎入りスープも！旨い～！

そして何より

お皿のレトロな感じがたまりませんね。

お昼時は、お持ち帰りするお客さんも多くて大混雑。

もちろんお店は小汚くて、わずか４席！

っていうより、この小っさな敷地によく４席も作ったなぁ

って感心してしまうバリ島っぽさ120％の店構え。

自力で行かれる方は、看板の住所をたよりに探してみてね。

バリスイッチをご利用で、「ここ連れてって！」という

お客様は、ご予約時にご相談いただけるとスムーズです。

デンパサール市街にあるので、

そっち方面を観光する時のランチに寄るのがおすすめ。

美味しいローカルフードに挑戦してみたい！という

お客様からのリクエスト大歓迎です♪

どうぞお気軽にご相談くださーい。